零基礎(chǔ)學(xué)做主食小吃 營養(yǎng)主食 精美小吃
- 商品詳情
- 分類： 美食
- 型號：9787539048703
- 顏色：零基礎(chǔ)學(xué)做主食小吃
- 標(biāo)簽：精美小吃
- 商品編號：100022465
【名 ? 稱】零基礎(chǔ)學(xué)做主食小吃
【作 ? 者】陳志田 主編
【出版社】江西科學(xué)技術(shù)出版社
【開 ?本】16開
【頁 ?數(shù)】258頁
【尺寸及重量】0.91kg
【ISBN號】9787539048703
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和面
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冷水面團(tuán)
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燙面團(tuán)
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溫水面團(tuán)
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全燙面
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堅(jiān)果餡
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核桃杏仁餡
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花生瓜子餡
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松子蓮子芝麻陷
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蓮蓉餡
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??本書完全從初學(xué)者的角度出發(fā)，詳細(xì)介紹了面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識，分步講解，系統(tǒng)地從零開始學(xué)習(xí)制作主食的整個過程，幾乎囊括了所有主食的種類，其中最經(jīng)典，最受歡迎的，我們?yōu)槠涿總€制作步驟都配以高清圖片，非常方便學(xué)習(xí)制作。
??? 首先，本書從初學(xué)者的角度出發(fā)，全面介紹了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，圖文結(jié)合，力求讓零基礎(chǔ)者一看就認(rèn)識，一學(xué)就會用。
其次，書中介紹了一些常見而且簡單的面食的做法，如饅頭、花卷、包子、水餃、餛飩等，圖文并茂，操作簡單，非常適合零基礎(chǔ)者練手藝。
再次，書中除了面食外，還為喜歡喝粥、吃米飯的讀者介紹了多種粥和米飯的做法，粥有蔬菜粥、水果粥、海鮮粥等，米飯有炒飯、蓋澆飯、飯團(tuán)、拌飯等，做法簡單，一學(xué)就會，圖片精美，令人垂涎欲滴。
最后，本書還介紹了許多經(jīng)典的中國傳統(tǒng)名小吃、西方傳統(tǒng)名小吃，做法詳細(xì)、圖片精美，使零基礎(chǔ)者一學(xué)就會。
??? 首先，本書從初學(xué)者的角度出發(fā)，全面介紹了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，圖文結(jié)合，力求讓零基礎(chǔ)者一看就認(rèn)識，一學(xué)就會用。
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再次，書中除了面食外，還為喜歡喝粥、吃米飯的讀者介紹了多種粥和米飯的做法，粥有蔬菜粥、水果粥、海鮮粥等，米飯有炒飯、蓋澆飯、飯團(tuán)、拌飯等，做法簡單，一學(xué)就會，圖片精美，令人垂涎欲滴。
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